يوضع الخليط في مقلاة، السكر، والكاكاو، والنشا والملح. ويتم خلطه جيدا ثم يوضع على نار متوسطة، ويقلب جميعه في الحليب. ثم يترك على النار ليغلي، ويطهى مع استمرار التحريك حتى يتماسك الخليط جيدا ، يمكن معرفة درجة تماسكه بظهر ملعقة معدنية. ثم ينقل بعيدا عن النار ويقلب في الزبدة والفانيليا. ويترك حتى يبرد لفترة وجيزة. من الممكن أن يقدم دافئا، أو يترك في الثلاجة ويتم تقديمه باردا.
